اسرار النبات سر العلاج بالاعشاب 08/06/11
11/8/2024 · تتضمن عملية السلق تعريض الخضراوات للماء علي درجة الغليان 100م أو قبل عملية الغليان مباشرة 90م لمدد قصيرة والغرض من هذه العملية هي تثبيط عمل الإنزيمات وأيضا تؤدي العملية إلي طراوة الأنسجة مع جعل الجدار الخلوي أكثر